美味しいカルボナーラの作り方

材料　　　　　　　　　　　　　　　　　

パスタ：１８０g　

卵：２個　　　　　　　　　　　

ウィンナー：３個　　　　　　　　 

生クリーム：１４０〜１６０ml

塩：適量

コショウ：適量

粉チーズ：適量

オリーブオイル：少量

作り方

１：卵を黄身と白身に分け、黄身をボウルに入れその中にコショウ、粉チーズを加え泡立て器などでかき混ぜる。

２：鍋に１５００ml水を入れ、沸騰させたら塩を大さじ２杯加えパスタを６分茹でる。

３：フライパンにオリーブオイルをかけ、そこにスライスしたウィンナーを加え、（１）でかき混ぜた素材と生クリームを加え、木べらでかき混ぜる。

４：泡が出てきたら、茹でたパスタを入れ混ぜ終えたら皿に盛って完成。